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slow boat

2009年5月31日 04:56

毎日、車通勤している人よか
自転車通勤をしてるぶん幾分か地球に優しい高橋です。

部下が10人もいるとは大変だね・・・。

相原駅周辺はなかなか面白いところで、
造形大がある東口側はほとんどが飲食店。
ほかにはレトロな感じの宝飾店と、コンビニがあるぐらい。
どの店も地元の方たちと造形大生たちでにぎわっています。

そんな相原駅ちかくで造形大と多摩美の学生たちが経営している
カフェ「slow boat」にいつもの同僚と行ってきました。

店に入ると、
何となく見たことのある店員さんが2名いて
勧められるまま席に着きました。

店内を見渡すと、
手作り感あふれる内装と、
使い込まれた味のある家具たちが、
なんともいい雰囲気を醸し出しています。

メニューとお水をもってきてくれた店員さんに
「造形大の職員の人ですよね？」とあっさり見破られました。

どうやら店に入った時から気付いていたようです。
2,000名程度の規模の造形大では、
関係者のことを分からない確率の方が低いかも知れませんね。

しばらく話をするうちに、
店員のうちの1人は、去年、福岡の某予備校での説明会を手伝ってもらった学生だということが判明したのですが、

その時一緒だった私の記憶は全くないようで、
そんなに印象が薄い人間だったかと若干凹みました。

その子のこと思い出せない自分も自分ですが・・・。

最初は、軽く30分位と思って入ったのですが、
居心地いいのですっかりと落ち着いてしまい。

売上に少しでも貢献しようといろいろと注文してみました。

フードメニューが全て300円なのでどんなに頼んだって心配いりません（大人だからね）。

ポテトやソーセージの盛合せだったら300円はわかるのですが、
チキンソテーまでが300円。

どんなものが出てくるのかと試しにたのんでみたら、
味良し、ボリューム文句なし、盛付もきれい
他の店だったら1,000円はするかも（写真撮ってくればよかった・・・）

上にも部屋があるということで見せてもらうことに
急勾配の階段をつかい2階に上がると、ココがまたすごくいい。

ソファーが置いてある個室が2部屋あって、
下よりも、さらに居心地がよさそう。

「ここに席を移してもいいですよ」と言ってくれたんだけど、
そうしてしまったら、もっと帰れなくなると思ったのでやめることに。

売上のことなどについても聞いたところ、
今のところはいろんな方の協力などもあって、
どうにか黒字が出ているみたいですが、
普通にアルバイトをしているようには稼いではいないと思います。

たぶん稼ぐつもりもないのでしょう
チキンソテーが300円ですからね。

それでも自分たちの思うように
一つの店を経営することから得られるものは、
きっとお金には代えられないんでしょう。

嬉しそうに「ちゃんと食品衛生管理者も資格をとったんですよー！」と
自分の名前が書かれた札を、取って見せようとしてくれたんだけど、
壁にシッカリと固定されていて・・・
あと一歩で割れそうになって、焦ってました（笑

この時に、居たのは絵画と、室内建築の学生ですが、
カフェの運営というのも彼らにしてみれば表現活動の一つなんでしょう。

もちろん、この活動を卒業後の仕事として考えているわけではないでしょうが、
経営的なセンスを磨いていけば、
この店を1号店としてチェーン展開していく可能性もあるかもしれません。

美大生、特に造形大の学生には
美大で学ぶ＝デザイナーになる、作家になる
それだけではなくて、

領域を限定しないで広く学ぶことから得られる、
企画力や表現力や、問題解決能力や構成力、プレゼンテーショ能力、マネージメント能力、コミュニケーション能力.....を活かして、
新しい業種を切り開いていくことや、異業種にチャレンジしていくことに
ついつい期待をしてしまいます。

お店にはお得意さんが何人かいるようで、
途中から入店してきた陽気な近所のおばさんが、
楽しげに学生たちと話はじめました。

がつがつした感じが全くなく、
マニュアル化されていない学生たちの初々しい接客の仕方がとても新鮮に感じました。

これは近所の話好きな年配の方なんかが来たら絶対にハマっちゃうでしょうね。

さきほどの陽気なお客さんは、
その日のご自慢であったガッツ石松とのツーショット写真を私たちにも披露してくれて。
みんなで一緒に記念撮影をして帰って行きました。

次に、カフェ「slow boat」に行ってその写真を見るのが楽しみです。